Plumcake sofficissimo con cacao (...e acqua...)!

Come ogni fine settimana mi dedico alla preparazione di un buon dolce! :P
Scusate il ritardo nella pubblicazione però ogni volta che dopo cena accendo il pc, lo spengo dopo qualche minuto, troppo sonnooo!
Comunque domenica ero in cerca di un nuovo plum cake che non fosse allo yogurt e che richiedesse poche uova; ed eccomi imbattermi in questa nuova ricetta del blog la cucina di Gigì che richiama proprio il ciambellone soffice all'acqua, infatti gli ingredienti richiesti sono simili!Che dire, ricetta pazzesca e perfetta!un plumcake sofficissimo!!!dovete provarlo...insuperabile!almeno per i miei gusti... ;)

ingredienti
170 g di zucchero (la ricetta ne richiedeva 250g ma io personalmente odio le cose troppo dolci)
250 g di farina
3 uova
130 g di olio
130 g di acqua
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao amaro

Preparazione
1. sbattere le uova con lo zucchero;
2. aggiungere l'olio e l'acqua
3. ed infine, la farina e il lievito.

Versate in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato, metà composto; nel composto rimasto aggiungente il cacao amaro e versatelo sopra il precedente composto:

Infornata in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti; vale la prova stecchino!

Ed ecco il risultato...scusate se manca la foto del plumcake ancora integro, non ho fatto in tempo! ;)

Luca Carboni 2010

Stasera voglio aprire un'etichetta per le foto... e dedicarla ad un'altra delle mie più grandi passioni

I CONCERTI

Le foto che pubblicherò oggi sono del concerto di Luca Carboni del 2010, ma non saranno le sole! Verranno accompagnate da tanteee altre di altri cantanti..per lo più cantautori!

torta al limone e cacao

Ciaoooo!
Ebbene stasera avevo tanta voglia di fare una buona torta...ma uffff!è la seconda volta che faccio questa ricetta e non so perchè oggi il lievito non ha funzionato!! Comunque è una torta che merita...all'assaggio è buona e morbida!

Ingredienti
250g di farina
180 g di zucchero
2 uova
1 limone spremuto
1 bicchiere di olio
1 bustina di lievito
1\2 bicchiere di latte
zucchero a velo (se volete)
2 cucchiaini di cacao amaro

Procedimento

- versare in una ciotola zucchero, farina e latte,aggiungere le uova e mescolare;

- versare l'olio ed amalgamare il tutto;

-aggiungere poco alla volta il succo di limone e la buccia grattuggiata e poi il lievito;

- dividere i due composti; versare metà composto nella teglia e per la restante parte aggiungere il cacao;

-preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 30-35 minti, prova stecchino!

Ecco il risultato...prima e dopo!La rifarò...stando più attenta, non vorrei la fretta mi abbia fatto sbagliare qualcosa ;)

Ovviamente ho preparato il tutto, mentre il mio pelosetto "vigilava" la casa :D



Benvenuto a casa e nel blog!

Dopo circa 4 mesi dalla morte del mio piccolo pelosetto Teseo...è arrivato il momento di presentarvi un nuovo miciotto entrato nella nostra famiglia ormai da altrettanti mesi ma che non vi ho fin ad ora presentato perchè non riuscivo a pensare ad un altro gatto oltre Teseino; però anche il nuovo arrivato merita le stesse sue attenzioni (intendo sul blog perchè in casa è diventato il padrone da subito)!

Ulisse...ha 2 anni e ha già avuto un bel trascorso avendo cambiato circa 3 padroni e quindi 3 ambienti e situazioni diverse! Ricordo ancora quando, con il mio ragazzo, andammo a prenderlo dall' aeroporto e durante il viaggio di ritorno in macchina dormì sulle mie gambe.

Infatti Ulisse per poco tempo è stato un gattino del nostro piccolo allevamento ma con poca voglia di diventare papà...e quindi la soluzione migliore è stata quella di accoglierlo nella nostra casa dove ha iniziato ad assumere i tipici comportamenti di un gatto di casa; ha già preso un kiletto e beve taaanta acqua (è un cammello)!Ha già scelto i suoi posti preferiti...spazi piccoli, dietro le tende, sui tappetti, sotto i piedi della mia mamy mentre cucina; tutto tranne il suo cestino -.- 

Caratterialmente...bè lui è calmo, pacifico, si fa pettinare, pulire gli occhi sempre lacrimosi e ama essere accarezzato e coccolato!Si è fatto subito voler bene anche da chi (in famiglia) non era convinto di accoglierlo...non per il micetto in sè ma perchè la mancanza di Teseo e del suo caos si faceva sentire ogni giorno sempre di più.

Ma Ulisse devo dire è entrato in punta di "zampette" e si è fatto accettare da tutti noi.

Eccolo qui...fotografato proprio stamattina mentre cercava di capire cosa ci fosse nei pacchi appena arrivati per poi spaparanzarsi (lasciatemi passare il termine) su di loro per dormire. Ovviamente anche la sua etichetta si arricchirà da oggi in poi delle sue avventure!

un abbraccio e buona serata a tutti!

                                                  

Frittata di pasta con melanzane

Ciao a tutte!
Eh sì!Stamattina mi sono rimessa ai fornelli...questa volta in compagnia della mamy! :D
Io faccio il sugo...e la mamy l' "unione" del composto...ad ottenere una buona frittata di pasta; non è poi così difficile, basta avere a disposizione mezz'ora di tempo per preparare il tutto, mentre per l'altra mezz'ora ci penserà il forno ;) (1 ora scarsa)

Ingredienti sugo di melanzane                          Pasta

olio                                                                   250-300 g di pasta (spaghetti)
1\2 cipolla                                                         3 uova
1 melanzana                                                       formaggio
1 pelato (piccolo)                                              pepe nero
1 presa di sale
1 presa di origano

Procedimento
1. Tagliare la melanzana a quadratini;
2. Versare l'olio e la cipolla in una padella e lasciar soffriggere per alcuni minuti;
3. Successivamente aggiungere le melanzane e lasciar soffriggere;
4. aggiungere il pelato, girare il tutto e lasciarlo bollire per 10 minuti circa.

Nel frattempo, in un'altra pentola, far bollire l'acqua a 100°C e buttare la pasta, preferibilmente spaghetti; se la cottura richiesta è di 8 minuti, scolarli a 5-6 minuti circa.






Dopo aver scolato la pasta...occorre aggiungere ad essa le uova (3), il formaggio, un pizzico di pepe nero e il sugo di melanzane precedentemente cucinato.
Versare il composto in una teglia circolare (a cui è stata versata dell'olio) spolverandolo con un po' di formaggio...e lasciar cuocere nel forno a 200°C per circa 30 minuti; nella foto successiva mostro il prima e dopo cottura.

Spero vi piaccia...un abbraccio!

1° blog candy..."Bijoux...alla mano"

Per festeggiare il 1° compleanno del blog di "Bijoux...alla mano"...è stato indetto un blog candy a cui potete partecipare tutti (anche senza un blog)! Partecipate numerosi...in base al numero dei partecipanti verrà stabilito il numero dei premi. Di seguito inserisco il banner su cui cliccare...

Muffin nesquik e cacao

Ciao!
Da un po' di settimane penso e ripenso ad una nuova ricetta di Muffin per poter partecipare al 1° blog candy di "zampette in pasta"...e sono giunta ad una conclusione "muffin nesquik e cacao", ripresa dal blog "nel cuore dei sapori" e provata per la prima volta :) .

Ed eccoli qui appena sfornati...come prepararli!

Ingredienti (per 8 muffin)
160 g di farina per torte
70 g di zucchero
2 uova
80 g di nesquik
2 cucchiaini di cacao amaro
70 ml di latte
70 ml di olio
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento
1. In una ciotola mescolare farina, zucchero,lievito per dolci, cacao e nesquik;
2. in un'altra ciotola mescolare olio, uova e latte;
3. Successivamente unire gli ingredienti secchi ai liquidi;
4. girare fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.

Riempire gli stampini in alluminio (precedentemente imburrati e infarinati) per muffin versandovi il composto; Cuocere a 180°C per 25-30 minuti. Prova stecchino!

Con questa ricetta partecipo al 

1° blog candy di

 "zampette in pasta"!!!

Partecipate numerosiiiii!