Plumcake sofficissimo con cacao (...e acqua...)!

Come ogni fine settimana mi dedico alla preparazione di un buon dolce! :P
Scusate il ritardo nella pubblicazione però ogni volta che dopo cena accendo il pc, lo spengo dopo qualche minuto, troppo sonnooo!
Comunque domenica ero in cerca di un nuovo plum cake che non fosse allo yogurt e che richiedesse poche uova; ed eccomi imbattermi in questa nuova ricetta del blog la cucina di Gigì che richiama proprio il ciambellone soffice all'acqua, infatti gli ingredienti richiesti sono simili!Che dire, ricetta pazzesca e perfetta!un plumcake sofficissimo!!!dovete provarlo...insuperabile!almeno per i miei gusti... ;)

ingredienti
170 g di zucchero (la ricetta ne richiedeva 250g ma io personalmente odio le cose troppo dolci)
250 g di farina
3 uova
130 g di olio
130 g di acqua
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao amaro

Preparazione
1. sbattere le uova con lo zucchero;
2. aggiungere l'olio e l'acqua
3. ed infine, la farina e il lievito.

Versate in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato, metà composto; nel composto rimasto aggiungente il cacao amaro e versatelo sopra il precedente composto:

Infornata in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti; vale la prova stecchino!

Ed ecco il risultato...scusate se manca la foto del plumcake ancora integro, non ho fatto in tempo! ;)