Plumcake allo yogurt

Buongiorno a tutte voi!!

Stamattina niente università, causa maltempo, quindi vi pubblico questa bella ricettina recuperata dal sito "ricette dal mondo" www.ricettedalmondo.it.... plum cake allo yogurt!Che dire davvero buonissimo!Come potete vedere pubblico spesso e volentieri ricette di plumcake e spero di non annoiarvi..però la mattina alle 6.00 una buona colazione con una bella fetta di questo dolcetto (non solo latte e biscotti) è un ottimo risveglio.

Adesso arriviamo alla ricetta e a qualche fotina...

                                                  

Ingredienti                                                                                       

220g di farina "00" per torte                                                             

50g di fecola di patate                                                                  

150ml di yogurt (a vostra scelta)                                                          

100ml di olio                                                                                    

100g di zucchero                                                                                   

1 bustina di lievito per dolci                                                             

3 uova

                                                                                

 Procedimento                                                                                         

- Sbattere le uova con lo  zucchero;                                                   

- ottenuta una crema liscia aggiungere gli ingredienti liquidi, yogurt e olio;                                                                                                       - aggiungere successivamente la fecola di patate, la farina e infine il lievito;                                                                                                    - versare il composto in una teglia da plumcake precedentemente imburrata e infarinata;                                                                           

- cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, prova stecchino

Ed ecco il piccolo Ulisse sempre "in guardia"...ahahah sì sì sempre a dormire comodo su cuscini e divani :DD

                                                                



Ciambella allo yogurt di ananas

Buon pomeriggio...bene bene, come già avevo preannunciato nel post precedente, domenica scorsa ho dedicato una bella seratina alla preparazione di una ciambella, direi io, buonissimissima!!!
Dopo tante ciambelle allo yogurt deliziose ma sempre "piatte" quasi torte!Ho scoperto questa bella ricettina della mia amica Alice del blog la cucina di Alice. Che dire...la sua bella foto mi diceva di provare...e quindi al primo minuto libero, il tentativo è stato fatto e il risultato direi ottimo (però sempre in progress ;).
Ho avuto solo qualche problema con la farina e quindi ho apportato qualche modifica...per il resto questa è la
n.°1!!

Ingredienti
100g di zucchero
3 uova
1 yogurt all'ananas
280 g di farina
1 bustina di lievito
150ml di olio


















Procedimento
- separare i tuorli dagli albumi;
- sbattere i tuorli con lo zucchero, unire lo yogurt, l'olio, la farina e successivamente il lievito;
- aggiungere gli albumi montati a neve (nel momento in cui all'aggiunta della farina l'impasto si dovesse indurire    troppo, iniziate ad aggiungere anche gli albumi a neve).

- versare nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C.
- raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Auguroni e buon 1° novembre a tutti!!! In questi giorni ho preparato un nuovo dolcetto che posterò a breve; nel frattempo pubblico qualcosa che non so se, magari, a qualcuno di voi possa interessare, però ci proviamo!

Il mio ragazzo è da anni ormai che dedica il suo tempo alla costruzione di nuovi siti, banner, cartoline eccecc....quindi se siete interessati potete contattarmi!!! Qui di seguito vi mostro il suo banner dove sono inserite alcune delle sue "creazioni". 

un abbraccio....

Plumcake sofficissimo con cacao (...e acqua...)!

Come ogni fine settimana mi dedico alla preparazione di un buon dolce! :P
Scusate il ritardo nella pubblicazione però ogni volta che dopo cena accendo il pc, lo spengo dopo qualche minuto, troppo sonnooo!
Comunque domenica ero in cerca di un nuovo plum cake che non fosse allo yogurt e che richiedesse poche uova; ed eccomi imbattermi in questa nuova ricetta del blog la cucina di Gigì che richiama proprio il ciambellone soffice all'acqua, infatti gli ingredienti richiesti sono simili!Che dire, ricetta pazzesca e perfetta!un plumcake sofficissimo!!!dovete provarlo...insuperabile!almeno per i miei gusti... ;)

ingredienti
170 g di zucchero (la ricetta ne richiedeva 250g ma io personalmente odio le cose troppo dolci)
250 g di farina
3 uova
130 g di olio
130 g di acqua
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao amaro

Preparazione
1. sbattere le uova con lo zucchero;
2. aggiungere l'olio e l'acqua
3. ed infine, la farina e il lievito.

Versate in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato, metà composto; nel composto rimasto aggiungente il cacao amaro e versatelo sopra il precedente composto:

Infornata in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti; vale la prova stecchino!

Ed ecco il risultato...scusate se manca la foto del plumcake ancora integro, non ho fatto in tempo! ;)

Luca Carboni 2010

Stasera voglio aprire un'etichetta per le foto... e dedicarla ad un'altra delle mie più grandi passioni

I CONCERTI

Le foto che pubblicherò oggi sono del concerto di Luca Carboni del 2010, ma non saranno le sole! Verranno accompagnate da tanteee altre di altri cantanti..per lo più cantautori!

torta al limone e cacao

Ciaoooo!
Ebbene stasera avevo tanta voglia di fare una buona torta...ma uffff!è la seconda volta che faccio questa ricetta e non so perchè oggi il lievito non ha funzionato!! Comunque è una torta che merita...all'assaggio è buona e morbida!

Ingredienti
250g di farina
180 g di zucchero
2 uova
1 limone spremuto
1 bicchiere di olio
1 bustina di lievito
1\2 bicchiere di latte
zucchero a velo (se volete)
2 cucchiaini di cacao amaro

Procedimento

- versare in una ciotola zucchero, farina e latte,aggiungere le uova e mescolare;

- versare l'olio ed amalgamare il tutto;

-aggiungere poco alla volta il succo di limone e la buccia grattuggiata e poi il lievito;

- dividere i due composti; versare metà composto nella teglia e per la restante parte aggiungere il cacao;

-preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 30-35 minti, prova stecchino!

Ecco il risultato...prima e dopo!La rifarò...stando più attenta, non vorrei la fretta mi abbia fatto sbagliare qualcosa ;)

Ovviamente ho preparato il tutto, mentre il mio pelosetto "vigilava" la casa :D



Benvenuto a casa e nel blog!

Dopo circa 4 mesi dalla morte del mio piccolo pelosetto Teseo...è arrivato il momento di presentarvi un nuovo miciotto entrato nella nostra famiglia ormai da altrettanti mesi ma che non vi ho fin ad ora presentato perchè non riuscivo a pensare ad un altro gatto oltre Teseino; però anche il nuovo arrivato merita le stesse sue attenzioni (intendo sul blog perchè in casa è diventato il padrone da subito)!

Ulisse...ha 2 anni e ha già avuto un bel trascorso avendo cambiato circa 3 padroni e quindi 3 ambienti e situazioni diverse! Ricordo ancora quando, con il mio ragazzo, andammo a prenderlo dall' aeroporto e durante il viaggio di ritorno in macchina dormì sulle mie gambe.

Infatti Ulisse per poco tempo è stato un gattino del nostro piccolo allevamento ma con poca voglia di diventare papà...e quindi la soluzione migliore è stata quella di accoglierlo nella nostra casa dove ha iniziato ad assumere i tipici comportamenti di un gatto di casa; ha già preso un kiletto e beve taaanta acqua (è un cammello)!Ha già scelto i suoi posti preferiti...spazi piccoli, dietro le tende, sui tappetti, sotto i piedi della mia mamy mentre cucina; tutto tranne il suo cestino -.- 

Caratterialmente...bè lui è calmo, pacifico, si fa pettinare, pulire gli occhi sempre lacrimosi e ama essere accarezzato e coccolato!Si è fatto subito voler bene anche da chi (in famiglia) non era convinto di accoglierlo...non per il micetto in sè ma perchè la mancanza di Teseo e del suo caos si faceva sentire ogni giorno sempre di più.

Ma Ulisse devo dire è entrato in punta di "zampette" e si è fatto accettare da tutti noi.

Eccolo qui...fotografato proprio stamattina mentre cercava di capire cosa ci fosse nei pacchi appena arrivati per poi spaparanzarsi (lasciatemi passare il termine) su di loro per dormire. Ovviamente anche la sua etichetta si arricchirà da oggi in poi delle sue avventure!

un abbraccio e buona serata a tutti!